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大米炒熟后寶寶吃有什么功效
米飯是我們經(jīng)常吃的主要食物。如果用大米煮粥，很健脾養(yǎng)胃。大部分人煮粥的時(shí)候，基本都是用大米直接就煮。但是，也有人炒過的大米煮粥。如果炒大米煮粥，可以去除人體內(nèi)的濕氣。大家都知道，如果濕氣和寒冷更重，會(huì)導(dǎo)致人得慢性病，對(duì)身心健康有害。
炒大米有什么效果?
1、脾胃體排毒。
當(dāng)大米被炒成淡黃色時(shí)，大米中含有的木薯淀粉被破壞并溶解在活性炭中。大家都知道活性炭可以吸濕，可以聞香，可以去污。炒焦的部分可以健脾養(yǎng)胃，吸收腸粘膜上的有害物質(zhì)，排出體外。
2.去除濕氣，防止?jié)儭?/p>
炒熟后的焦米有一定的去濕作用，可以清潔人體，預(yù)防皮炎和濕疹。黑米、小麥籽等麥麩皮富含維生素和礦物質(zhì)，可預(yù)防口腔潰瘍。
3.靜心安神。
日本流行的玄米茶，其實(shí)是在炒米中加入日式炒茶，相互交融，味道各異。在自制的焦米茶中加入最受歡迎的綠茶，就是中國設(shè)計(jì)風(fēng)格的玄米茶。
那怎么炒大米呢？
1.加入適量的大米(大米量視個(gè)人情況而定，最好不要超過一周的量)。將大米簡(jiǎn)單清洗，控制好水分，放在盤子上晾干。如果能晾一夜，基本上也會(huì)干的差不多。如果你買的大米足夠干凈，不用洗，可以盡量把維生素B儲(chǔ)存在大米里。
2.鍋加熱倒入大米(可以放一點(diǎn)油避免粘鍋。不粘鍋就不用了)。
3.先用火炒2分鐘，再用文火炒。不斷翻炒，避免燒焦。如有必要，拿起鍋輕輕搖晃也有利于大米受熱均勻。
4.加工后的焦炭呈淡黃色關(guān)閉，香氣即可釋放。不用擔(dān)心把燒焦的大米拿出來，用鍋的溫度，讓燒焦的米再加溫一會(huì)兒，冷卻后放入儲(chǔ)存罐。
