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炒大米是一種用適量植物油將新鮮大米煎炒而成的營養食品。具有健脾開胃的功效，能有效促進體內消化液的分泌，主要是因為大米中的淀粉經過油炸后變成了活性炭，能有效加快體內水分的排出，有利于體內水分的代謝。而且維生素B非常豐富，能鎮定神經，改善失眠多夢，還能降低血壓和血脂。
炒大米的功效與作用小孩可以用嗎
1.具有健脾和胃、治療腹瀉的作用。飲食不加控制或吃冷的食物很容易腹瀉。這個時候可以選擇焦米，焦米有健脾祛濕、暖脾胃的作用。此外，還能控制腹瀉，恢復一切正常。大米含有大量碳水化合物，油炸后容易消化吸收，不容易腹脹。此外，它不包含所有的太妃糖，適合乳糖不耐受的嬰兒。
2.它有減肥和健胃的作用。焦米能為人體補充原始氣體，向身體展示最基本的營養成分，并含有大量的維生素b6、維生素C和維生素b2。具有減肥、清腸胃、提高基礎代謝率、保養腸胃的作用。
3.它可以降低血壓和血糖。焦米具有降血脂、降血壓的作用，能促進基礎代謝率。此外，還可以緩解精神工作壓力，改善精神癥狀，緩解失眠。
4.焦米湯可以緩解寶寶的腹瀉。將炒大米倒入鍋中，加入適量的水，用文火煮40分鐘，然后在上面脫一層小米湯，待涼到60攝氏度時讓寶寶喝。如果寶寶六個月后腹瀉嚴重，先選擇稀釋的小米湯，待病情好轉后再敷濃小米湯。多次按少量喂食，病情即可恢復。
5.焦米紅糖姜茶可緩解陰虛內熱型腹瀉。最后加入老紅糖，攪拌均勻。此法具有健脾祛濕、溫補脾胃的作用，非常適合陰虛內熱型腹瀉患者。
6.焦米茉莉花茶可以止痛。焦米配茉莉花茶有調經保健的作用，還可以緩解經前焦慮和乏力，此外，還可以喚醒和緩解疲勞和個人行為。將12克茉莉花茶和30克焦米放入水杯中，用開水沖泡。我真不敢相信燒焦的米飯能給人體帶來這么多好處。大米不僅可以蒸飯煮粥，還具有健脾祛濕的功能，緩解腹瀉和消化不良。
