紅糖的功效與作用 紅糖的功效與作用是什么

紅糖是我們生活中必備的一種食材，也是一種調味品，但是您知道紅糖的功效與作用是什么嗎？下面，私寵百克（4cbk.com）小編來為您介紹以下，希望對你有用。

（一）紅糖的營養價值：

1.紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。

2.紅糖的熱量和精致糖的熱量接近。

3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。

（二）紅糖的食用功效：

1、婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。

2、紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用。

3、紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

紅糖：紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

在精制糖未被大規模生產之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費形式，其在世界范圍內有著不同的名稱和形態，如日本沖繩黑糖（kokuto）、拉丁美洲紅糖（panela）和南亞、非洲粗糖（jaggery），它們本質上都是濃縮的甘蔗汁。

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