濃香型白酒存放多久口感更好

　　對于普通白酒來說，酒精的濃度和香味會隨著時間的推移而揮發(fā)和褪色。濃香型白酒是一種優(yōu)質(zhì)白酒，如五糧液，屬于濃香型白酒。儲存的時間越長，它的價值就越高。

濃香型白酒存放多久口感更好

　　對于濃香型白酒來說，二三十年一般是白酒質(zhì)量的黃金時期。此時的酒清如琥珀，香氣濃郁，口感順滑。經(jīng)過長時間的儲存，白酒的品質(zhì)會變得溫暖醇厚。所以有人認(rèn)為白酒越老越好。其實(shí)也不完全是真的。

　　白酒雖然沒有保質(zhì)期，但是白酒中的醇類在儲存過程中會與有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類，這些酯類都具有各種特殊的香氣。因?yàn)榫频孽セ磻?yīng)比較慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要存放三四年，甚至更久。

　　關(guān)于濃香型白酒能保存多久，要了解陳方的各種要求:避光、恒溫、恒濕、密封。濃香型白酒的原酒基本都是60℃或65℃，酒精度很高。

　　然后一般存放在密封良好的陶罐中。而且酒廠有自己的窖池，必須滿足避光、恒溫恒濕的條件。因此，如果是這樣的話，原酒在酒廠陳放可以保存幾十年，而且在大多數(shù)情況下，不會被酸化。

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