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大荔特色小吃有大荔冬棗、大荔花生、大荔水盆羊肉、黃河甲魚(yú)、大荔蜜汁轱轆、九碗十三花、大荔八寶肉醬辣子、大荔水磨絲、大荔月牙燒餅、羌白漿水面、大荔餑餑饃、大荔帶把肘子。
大荔水盆羊肉
水盆羊肉是一種非常具有人氣的地方傳統(tǒng)小吃，源自陜西省渭南市大荔縣朝邑鎮(zhèn)，其中大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最有名。大荔水盆羊肉口感地道，歷史悠久，吃水盆羊肉的時(shí)候，配上燒餅一起吃，再佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，把饃泡入湯中一碗連吃帶喝。
大荔水磨絲
大荔水磨絲是一道小菜，這道菜是地道的陜西大荔風(fēng)味，材料是豬耳朵、雞蛋、蒜苗等，經(jīng)過(guò)精工細(xì)作，做出來(lái)符合大眾口味的美食。大荔水磨絲脆韌兼有、清爽利口、鮮香可口，是佐酒的良菜。“水磨絲”主要原料是豬耳，因?qū)⒇i耳傳統(tǒng)名菜平面片開(kāi)，可見(jiàn)水磨石般花，因此得名。
大荔月牙燒餅
大荔月牙燒餅是陜西省渭南市大荔縣的一大特產(chǎn)，因?yàn)闊灥男螤詈驮卵篮芟袼缘拿Ｔ卵罒炌馄そ勾唷?nèi)瓤酥松，可以熱吃也可以冷吃，在燒餅里面夾入羊肉，風(fēng)味更好。月牙燒餅不僅好看也很好吃，外皮黃亮，口感酥脆，帶著淡淡的甜味。
大荔冬棗
大荔冬棗的產(chǎn)地是陜西北部黃土高原水果之鄉(xiāng)大荔縣，這里的冬棗是很有名的，冬棗果實(shí)橢圓、果面光潔、果皮薄，呈赭紅色。它的果肉乳白色，口感清脆，甘甜可口。大荔冬棗不僅個(gè)兒大，外形好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，得到了很多人的喜愛(ài)。
