橙汁排骨怎么做 橙汁排骨的做法家常做法

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用料：

　　小排骨600克。柳橙(或臍橙)4個(gè)。生菜2片。醬油1大匙。料酒1/2大匙。橙汁1/2杯(用2個(gè)臍橙榨汁取得或用濃縮柳橙汁)。淀粉1大匙。糖1大匙。鹽1茶匙。

做法：

　　1、小排骨切成5厘米的長(zhǎng)條，洗凈，拭干水分，拌入調(diào)味料腌半小時(shí)。

　　2、油3杯燒熱，放入小排骨炸至外皮酥黃，待其熟軟時(shí)撈出，油倒出。

　　3、另用1大匙油將調(diào)味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌勻后盛入盤(pán)內(nèi);柳橙皮切絲、泡水，撒在排骨上即可食用。