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1、白蕉海鱸是廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的特產(chǎn)，這里地處珠江出海口，擁有獨(dú)特的咸淡水交匯環(huán)境。白蕉鎮(zhèn)水網(wǎng)密布，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，這些得天獨(dú)厚的自然條件為白蕉海鱸的生長提供了理想環(huán)境。白蕉海鱸以肉質(zhì)鮮嫩、清香無腥味而聞名，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，也是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
2、白蕉海鱸的外形特征鮮明，背部呈青色，腹部純白，體色光亮。其魚體背厚、肚肥、口大、吻尖，肉質(zhì)厚實(shí)，入口嫩滑清甜，無土腥味。這種魚富含蛋白質(zhì)、維生素及多種微量元素，不僅味道鮮美，還具有補(bǔ)肝腎、益脾胃等功效，深受消費(fèi)者喜愛。白蕉海鱸的養(yǎng)殖歷史悠久，從20世紀(jì)80年代開始，這里逐漸發(fā)展成為全國最大的海鱸生產(chǎn)基地。
3、斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)以“中國海鱸之鄉(xiāng)”聞名，這里的海鱸養(yǎng)殖面積達(dá)3.98萬畝，年產(chǎn)量約占全國的一半。白蕉海鱸的養(yǎng)殖不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，還形成了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，讓養(yǎng)殖戶通過科技手段和優(yōu)質(zhì)苗種實(shí)現(xiàn)增收。近年來，斗門區(qū)還通過智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，如水質(zhì)傳感器和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，提升了養(yǎng)殖效率，進(jìn)一步鞏固了白蕉海鱸在市場上的地位。
4、白蕉海鱸不僅在國內(nèi)市場暢銷，還通過電商平臺(tái)銷往世界各地，成為粵港澳大灣區(qū)的一張“菜籃子”名片。其獨(dú)特的品質(zhì)和品牌效應(yīng)，使其成為珠海農(nóng)業(yè)的一張亮麗名片，也讓更多人品嘗到這份來自珠江三角洲的鮮美饋贈(zèng)。
