撫順特色小吃 撫順的特色小吃介紹

撫順特色小吃有豆面卷子、麻辣拌、撫順小香腸、蘇耗子、滿族八碟八碗、三鮮燜子、咸魚餅子、包兒飯、滿族羊湯、酸湯子、波浪葉餅、波羅葉餑餑、蘭花熊掌、殺豬菜。

豆面卷子

豆面卷子是滿族傳統(tǒng)面食，這是一道特色小吃，也被叫做豆面餑餑。將黃米用水浸泡之后，然后磨成面，搟成薄片，放進(jìn)鍋里蒸熟，再將黃豆炒熟，磨成面，撒在上面，卷起之后，切成塊即可。豆面卷子色澤金黃，食之粘且香。

麻辣拌

麻辣拌是遼寧省撫順的特色小吃，這種小吃由多種食材混合制作而成，主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍(lán)、寬粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料眾多，制作方法簡單，煮過后瀝干水分，加佐料拌勻后就可以吃了。

撫順小香腸

撫順小香腸是撫順地區(qū)的特產(chǎn)美食，小香腸味道鮮美，品質(zhì)卓越，食用起來也很方便，一直以來都深受消費(fèi)者喜愛。撫順小香腸可貯存1年多，質(zhì)量不變。撫順小香腸吃法多樣，可以炒，也可以燙火鍋，口感豐富。

蘇耗子

蘇耗子也叫做“蘇葉餑餑”，是一種滿族風(fēng)味面食。做法是將粘高梁米或糯米浸泡后，磨成粘米面，小豆煮熟搗成泥，做成豆餡，包進(jìn)圓餅中，外面裹上一層蘇子葉，上籠屜蒸熟就可以了，這種美食吃起來香甜可口，味道清香撲鼻。