admin 
安慶的特產有天柱劍毫、望江挑花、胡玉美醬、肖家橋油酥餅、頂雪貢糕、墨子酥、雪木雕塑、黃楊木梳、岳西翠蘭、桐城小花、柳溪玉葉、松茲板鴨。
1、胡玉美醬
清朝光緒三十二年(公元1906年)，胡玉美醬園采用川中辣醬風味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，并先后在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲“國光”銀質獎章，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振風牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。
2、天柱劍毫
天柱劍毫是安徽安慶的特色名茶，有著悠久的歷史，在唐代就已經有記載了。天柱劍毫多產自海拔500米以上的深山之中，茶葉因常年受云靄浸漫，為淑氣所鐘，不用熏焙自然清香。每年谷雨前后茶農開始采摘新茶，由于均選用“一芽一葉”，因而產量有限。所產出的天柱劍豪色翠勻齊毫顯，扁平挺直似劍;花香清雅持久，滋味醇厚回甜;湯色碧綠明亮，葉底勻整嫩鮮。以其“葉綠、湯清、香醇味厚”而聞名，品嘗此茶后，有“入口濃醇、過喉鮮爽，口留余香、回味甘甜”之感。
3、肖家橋油酥餅
安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料。它選用精白面粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經多道拌和烘烤制成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿。
