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淮北特產(chǎn)有塔山石榴、口子窖酒、臨渙醬包瓜、臨渙培腐乳、淮北面皮、臨渙培乳肉、大莊葡萄、老城辣湯、黃里笆斗杏、和村蘋(píng)果、雙堆面魚(yú)、臨渙羊肉、黃營(yíng)靈棗、宿半夏、臨渙羊肉、臨渙燒餅。
塔山石榴
塔山石榴是淮北地區(qū)比較有名的特產(chǎn)水果，塔山石榴的品種也比較多，有軟籽1號(hào)、軟籽2號(hào)、軟籽3號(hào)、大紅軟、塔仙紅、青皮甜、青皮軟籽等。塔山石榴果皮呈青黃色，皮薄、籽粒大、核小、果汁多、味道甘甜，品質(zhì)一流。
口子窖酒
口子窖酒歷史悠久，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，口子鎮(zhèn)就因?yàn)槲骞蓉S盛、交通便利，興起了釀酒業(yè)，人們習(xí)慣性的將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒叫做“口子酒”。口子窖酒采用的是純糧固態(tài)發(fā)酵法，這是傳統(tǒng)中國(guó)白酒的工藝特色。口子窖酒采用的是優(yōu)質(zhì)多糧原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特盛產(chǎn)工藝，釀造出了不一樣的美酒品質(zhì)。
臨渙醬包瓜
臨渙醬包瓜也被叫做菜中菜，特點(diǎn)是圓、嫩、鮮、脆，外形色澤光亮，吃起來(lái)脆嫩清香，咸甜適口，醬香味濃郁，很多人都喜歡吃。臨渙包瓜系選用的是優(yōu)良的包瓜，豐滿滑潤(rùn)、老嫩適中，制作時(shí)將鮮瓜去瓤，人缸初腌，日曬夜露30余天，復(fù)醬，培40天后做成琥珀色的瓜殼，后將加工好的醬杏仁、醬花生仁、醬黃瓜等10多種醬菜配料切碎調(diào)配。
臨渙培腐乳
臨渙培腐乳是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)的特產(chǎn)，培腐乳已經(jīng)有上百年的歷史了，選料優(yōu)良、技術(shù)精細(xì)、發(fā)酵釀制周期較長(zhǎng)，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。臨渙培腐乳呈棕褐色，皮肉鮮嫩、質(zhì)地幼細(xì)、醬香濃郁，咸酸程度剛好，軟而不膩的口感，相當(dāng)好吃。
