首頁(yè) > 生活常識(shí)鐵觀音屬于烏龍茶嗎 鐵觀音是烏龍茶嗎

鐵觀音屬于烏龍茶嗎 鐵觀音是烏龍茶嗎

鐵觀音屬于烏龍茶嗎 鐵觀音是屬于烏龍茶。鐵觀音既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,茶葉品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是中國(guó)十大名茶之一。其干茶條索卷曲,重實(shí)沉重,色澤砂綠油潤(rùn),香氣濃郁持久,滋味醇

鐵觀音屬于烏龍茶嗎 鐵觀音是烏龍茶嗎

鐵觀音是屬于烏龍茶。鐵觀音既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,茶葉品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是中國(guó)十大名茶之一。其干茶條索卷曲,重實(shí)沉重,色澤砂綠油潤(rùn),香氣濃郁持久,滋味醇厚且鮮爽回甘。

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類(lèi)型。

1、清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現(xiàn)代工藝制法,在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。

2、濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn),色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對(duì)清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音:陳香型又稱(chēng)老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,并反復(fù)再加工而成,亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn),表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。

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