admin 冬至是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中較為重要的一個(gè)節(jié)日，是屬于冬季的的節(jié)氣，往往伴隨著氣溫的轉(zhuǎn)變，此時(shí)的飲食需要多加注意。那么冬至不適合吃什么食物呢？又有哪些傳統(tǒng)飲食可以供大家選擇呢？接下來(lái)，就讓我們帶大家一起來(lái)了解一下冬至的飲食文化吧。
冬至不適合吃什么
冬至是冬天的節(jié)日，在寒冷的天氣，如果腸胃不好，要少吃生冷辛辣的食物。冬天也是氣候比較干燥的季節(jié)，一些繁忙的上班族可能為了圖方便，或者口干舌燥，而選擇喝涼茶。其實(shí)冬至最好別喝涼茶，涼茶下火，冬至季節(jié)，容易上火通常是由于氣陰兩虛或是氣不融陰，盲目跟風(fēng)喝涼茶很有可能會(huì)加劇秋燥，耗氣量傷陰。除了涼茶，冬至也要留意不要吃辛辣食物和燒烤之類的食品，這些食品不僅衛(wèi)生方面沒(méi)有保障，食用過(guò)多也容易導(dǎo)致上火、牙齦腫脹等癥狀。
冬至吃餃子
在我國(guó)的民間傳統(tǒng)飲食文化中，餃子可謂稱得上最受歡迎的食物之一了。俗話說(shuō)“好吃不如餃子”，在北方地區(qū)，每到冬至的這一天，家家戶戶都有吃餃子的習(xí)俗，餃子代表著“消寒”的含義，至今還有流傳著這樣一句諺語(yǔ)“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。
冬至吃湯圓
北方冬至吃餃子，南方冬至就吃湯圓，尤其是在江南地區(qū)，冬至吃湯圓是傳統(tǒng)習(xí)俗。冬至吃湯圓這個(gè)習(xí)俗，最早可以追溯到明清時(shí)期。據(jù)史料上面記載，明清時(shí)候，人們?cè)诙吝@天要做“粉圓”或者又叫“做粉糯米為丸”，也就是我們今天的湯圓。湯圓代表著“團(tuán)團(tuán)圓圓”“幸福圓滿”的美好寓意，所以這一天的湯圓又稱為“冬至圓”，在我國(guó)民間，有冬至吃了湯圓就大了一歲的說(shuō)法。
