admin 柚子是生活中比較常見的一種水果，它的形狀有尖的也有圓的，個(gè)頭也有大有小，有些人會(huì)買圓形的柚子，有些人會(huì)買尖的柚子，在挑選的時(shí)候是有一定技巧的，一般建議挑選圓的柚子，這樣的果肉會(huì)更飽滿，果皮比較薄，吃起來(lái)也很不錯(cuò)。
柚子圓的好吃還是尖的好吃
當(dāng)我買柚子時(shí)，我發(fā)現(xiàn)有些柚子看起來(lái)很圓，有些看起來(lái)很尖。它們的形狀不同，味道也不同。圓頭柚子是最好的，它有很高的甜度。尖的柚子不僅味道不好，而且皮很厚。在選擇圓頭柚子之后，你還應(yīng)該感受到柚子的硬度。如果你覺得壓后柚子皮很硬，這意味著柚子肉變緊了，只有肉多了才會(huì)變緊。如果按壓后明顯感到柔軟，則不能購(gòu)買。一定不好吃。
在柚子的生長(zhǎng)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)、光照等方面都會(huì)產(chǎn)生影響。如果一個(gè)方面不夠，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良，形狀也會(huì)改變。正常的柚子兩端都是圓的，而發(fā)育不良的柚子一端會(huì)很鋒利。這種柚子皮厚，水分少，含糖量低，一點(diǎn)也不好吃。
因此，在購(gòu)買柚子時(shí)，無(wú)論是白心柚子還是紅心柚子，你都應(yīng)該選擇兩個(gè)圓形柚子，而不是一個(gè)鋒利的柚子。如果不好吃，那就是浪費(fèi)錢。
柚子為什么有的圓有的尖
主要和生長(zhǎng)情況或品種有關(guān)。
目前，柚子有尖的和圓的兩種，它們不僅在外觀上有很大的不同，而且在味道和味道上也有很大的不同。圓頭柚子皮薄肉多，甜甜多汁；尖柚子的果皮比較厚，有點(diǎn)酸。它沒有圓頭柚子好吃。選擇時(shí)，用手按壓柚子。如果柚子摸起來(lái)很硬，說(shuō)明它成熟了，果肉很緊，而且更硬。它摸起來(lái)很軟，所以長(zhǎng)得不好。紙漿和水分含量相對(duì)較小。它嘗起來(lái)不是甜的，而是酸的。
對(duì)于同一品種的柚子，如黃心柚子，大的含水量一定要比小的高很多，營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)低很多，味道也會(huì)比較甜。與同樣大小的柚子相比，柚子越重，含水量越高，越成熟，味道越甜。
以黃心柚子為例。柚子皮越黃，越成熟，而綠色的柚子皮不成熟，所以味道就不好。同時(shí)，應(yīng)該注意的是，柚子皮摸起來(lái)光滑有光澤。這是新鮮成熟的柚子。柚子皮干燥，沒有光澤。只有兩種可能性。一個(gè)是它已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，另一個(gè)是它還沒有成熟。簡(jiǎn)言之，你不能買它。
柚子如何保存時(shí)間能久一點(diǎn)
1.保鮮袋
包一個(gè)細(xì)密的柚子。只要將皮完全包在保鮮袋中，以防止氣體和水分進(jìn)入，一般可儲(chǔ)存約1個(gè)月，且仍然新鮮可口。例如，去皮的柚子也可以包在保鮮袋中，以防止細(xì)菌和其他微生物菌株的入侵，從而延長(zhǎng)其儲(chǔ)存期。一般可儲(chǔ)存2-3天。
2.包柚子皮
此外，在剝柚子皮時(shí)，你可以用小刀在稍微接近柚子頭1/3的區(qū)域（即一個(gè)小而鋒利的部分）切柚子皮，而無(wú)需切入瓜肉。用一只手按壓柚子，將中、右無(wú)名指沿切口插入，用力向上，逐漸旋轉(zhuǎn)柚子，取下橘黃色皮膚稍小的防曬帽。用大拇指用力，將柚子皮沿著外皮和瓜皮的接觸部分向下旋轉(zhuǎn)，并為柚子留下一件運(yùn)動(dòng)外套，這樣剩下的柚子就可以放在人們留下的柚子的“外套”和“太陽(yáng)帽”中。因?yàn)殚倨ず芎穸液兴郑运紫葧?huì)揮發(fā)自己的水分，從而保持瓜肉的水分
3.冷藏室
去皮的柚子可以放進(jìn)冰箱。當(dāng)然，最好用保鮮袋或柚子皮包裹，這樣可以防止水分外流，減少細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不能放置太久。一般情況下，可在3天內(nèi)盡快吞咽。
