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1、池塘建設：
淡水龍蝦喜棲息于水質清新、溶氧豐富的水域環境。建設池塘應選擇在通風向陽、水源充足、無污染源、注排水方便的地方。池塘深淺要分明，中部深，四邊淺，池底為壤土，四周拍實，還要用20-30目網紗圍住，以防逃防敵。另外在池塘中要放入汽車舊輪外胎100個/畝，為龍蝦創造一個安靜而舒適的棲身環境，防止脫殼互相殘殺，提高成活率。
2、清池肥水：
池塘要進行清淤、修整、曝曬。在放養蝦苗前10-15天，每畝用50kg生石灰干池消毒，7天后注入新水。在進水前要安裝好60-80目的的進水隔網，水深為50-80cm，同時每畝施發酵畜禽糞便300kg，以培育浮游生物。
3、蝦苗放養：
蝦苗放養宜在3-4月份睛天的早晨或傍晚進行，蝦苗的放養規格一般為3-5cm，每畝放養3500-4000尾，同一池塘放養的蝦苗規格要求整齊一致。
4、精心投餌：
放苗后3天內，投以絞碎的小雜魚、下腳肉和人工配合餌料；待蝦苗長到6-7cm時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準。每天早、晚各投一次，晚上投全日量的70％-80％，餌料應投在池塘四周淺水處，龍蝦集中的地方可適當多投，以利檢查吃食情況。
5、加強管理：淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大。因此，特別要加強水質管理。一是看水色，以淺綠色為好；二是測試水中酸堿度，以PH值7-7.5比較合適；三是及時換水，15-20天換水一次，換水量為池水50％，在正常氣溫中（20℃-30℃）蝦池以1m左右水深飼養，氣溫在15℃以下或35℃以上。
6、病害防治：
淡水龍蝦放養密度較大，要注意防病。一是蝦殼病。可用孔雀石綠和福爾林液混合，給龍蝦藥浴20-30分鐘。二是黑鰓病。可用亞甲基藍全池潑灑。三是纖毛蟲病。治療可用硫酸銅溶液浸洗病龍蝦5-6小時，每個療程連續3-5天。
7、適時捕獲：
淡水龍蝦一般3-4月放養，10-11月即可收獲。收獲時，采用捕大留小的方法，也可采取干塘或圍網的方法于傍晚進行一次性捕。
