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1、麻辣海鮮加盟怎么樣？辣否麻辣小海鮮加盟費多少？辣否是什么意思？辣否隸屬青島辣否麻辣餐飲管理有限公司,是一家專注互聯網麻辣美食的公司,總部坐落于山東省青島市李滄區重慶中路197-3號。 辣否麻辣海鮮的加盟費用在豪華店是1089000元,旗艦店是980000元,形象店是872000元,基礎店是436000元。
2、麻辣八爪魚創意特色它是一款口味非好的小海鮮，選用活八爪魚，口味麻辣回甜，非常爽口。原料活八爪魚250克，蔥段、姜片各10克。調料花雕酒15克；A料（純凈水70克，白糖50克，蠔油40克紅油20克，家樂麻辣鮮露15克，紅小米椒碎10克，藤椒油、家樂雞粉各3克）。
3、制作將八爪魚宰殺至凈；鍋內入水燒開，加入蔥段、姜片花雕酒，下入處理干凈的八爪魚煮熟撈出，放入冰水中鎮涼，將八爪魚頭剪掉，魚身一剪四段，沖洗干凈，控干水分再放入A料混合成的麻辣海鮮汁，浸泡4個小時，撈出裝盤即可。關鍵八爪魚煮制過程中注意不要煮老；這款海鮮汁也可制作小扇貝、小鮑魚等。
2、辣否追求“無辣不歡,食欲全開”的辣美食,注重口味的升級和延伸,所有菜品以為辣為主題,共分為特色海鮮系列、麻辣燒制、麻辣鹵制、麻辣腌制、麻辣醬香、香酥小吃、灌裝小海鮮、堂食專供八大系列130以上單品,包括海鮮、肉類、河鮮、涼菜、鹵制品等多種極具特色的風味美食,主打產品是爆款特色海鮮系列、麻辣燒制、香酥小吃等。
