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麻辣肥牛怎么燒最好吃視頻 1、選擇新鮮的牛腩肉，清洗干凈后，切成盡量薄的片。2、牛肉中加入鹽、黑胡椒粉、料酒、生粉抓勻，再分三次加入一茶盞的清水打勻，這樣肥牛做出來(lái)口感更嫩滑。3、準(zhǔn)備好香菜碎、蔥花、蔥白段、小米椒段和姜片。4、鍋...